二二八事件被視為台灣歷史上的集體創傷，於1995年被定為「國定紀念日」，卻曾有長達40年無法公開談論。
公司总经理蒋华介绍，去年中秋，“川麦98”系列月饼累计生产超100万枚，单品销售额达1000万元，此外，在制作曲奇饼干时，小麦粉里较高的天然黄酮成分，有助于延缓油脂氧化，确保酥脆醇厚口感与货架期的稳定性。在他看来，功能性小麦产品正在为烘焙产业发展打开新空间。，这一点在同城约会中也有详细论述
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